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真空，气压低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空状态下气体稀薄程度称为真空度，通常用压力值表示。因此真空包装实际上不是完全真空的，采用真空包装技术包装的食品容器内的真空度通常在50-1000Pa。家庭真空包装机真空度一般大于200PA,工业真空包装机真空度一般小于200PA.

全自动真空包装机是一款自动化，高智能的真空包装机械，可以减少人工操作量，降低人工成本，提高生产效率。